用AI看见餐厅后厨 明厨亮灶守护“舌尖上的安全”

食品安全问题备受关注 保障“舌尖上的安全”迫在眉睫 食品安全问题向来是牵动人心的重要问题，餐厅的后厨工作人员对于卫生规范的遵守情况直接与食品的安全卫生状况直接相关。近年来，为了让原本闲人免进的餐厅后厨重地更加可视化，让消费者放心，许多餐厅响应国家市场监督管理总局等相关部门的指导意见，实施“明厨亮灶”，采用透明玻璃或是视频的方式，向社会公众展示后厨人员的工作状况，切实保障公众“舌尖上的安全”。 但同

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