小炒肉

五花肉 熟的肉在回锅叫回锅肉 青红椒各一个 芹菜 豆瓣酱 油（韩国滴） 区别：回锅肉是煮熟了 再炒 带皮的五花肉 如果不好切，稍微冻一下就好切了 家里面 把五花肉的肥油炸出来 炒的效果，炒干 芹菜+蒜片+豆瓣酱 （湖南小炒肉放豆豉就可以了） 放青椒 配料炒香 – 放肉 – 糖 – 味精- 放一下 出锅

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