水果与健康

一、吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具备抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。 二、自然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不只具备正常的养分功能，防止败血症，并且是自然抗氧化剂。 三、干果不能少：干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E仍是一种抗氧化剂。

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