颠覆传统食品与饮料数字化竞争战略，新零售下的多维度重构

Simba Events创始人贝拉在FBIF2020现场致开幕辞时曾提到，“19世纪初，法国人尼古拉·阿佩尔发明了罐头，开启食品包装的序幕。两百年后的今天，世界人口增至63亿。人口数量的攀升，离不开科技进步和食品行业从业者在其中做出的努力。” 科技发展日新月异，给食品与饮料行业带来的变化十分显著。在经历了几十年甚至上百年的增长之后，我们需要冷静审视当下的运营效率与商业模式。移动互联网、物联网(Io

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