百年老字号输给时代？后浪奔涌，改变与适应是永恒的主题

这是最好的时代，也是最坏的时代。——查尔斯·狄更斯 随着时代的发展，很多品牌消失在历史的长河里。中国品牌研究院调查数据显示，我国的老字号企业从建国初期的16000余家，到现在只剩下了1600余家，存活下来的不超过10%。能历经百年沧桑传承下来的，无不是个中翘楚，比如茅台、同仁堂、老凤祥等。   但如今，曾经风光一时的老字号品牌们显露出了乏力的一面。 被慈禧太后赞为"食之长寿也"，以包子闻名的162

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