水果缺陷检测以草莓等级分类为例

水果分级的目的是使水果达到标准化和商品化,因而水果缺陷检测尤为重要。为增强水果市场的竞争力,国内外对水果缺陷检测方法进行了大量研究。水果品质的检测分类是其成熟后流入市场销售前的重要一步,因为水果品质的优劣直接影响其经济效益和市场竞争力。在水果质量检测方面,传统的分类方式主要有人工检测和机械检测。人工检测耗费大量的人力和财力,并且每个人具体分级的标准都会有程度不同的差异,分类的效率容易受到人们的情绪

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