酸菜鱼的简单做法
作者：朱金灿 来源：http://blog.csdn.net/clever101 这次出差，在同事宿舍做了一道酸菜鱼。这道菜是以前跟一个同事学的。有两年多没有做了，幸好还能记住做法。现将这道菜的做法介绍一下（是跟同事学的，可能不是正宗的做法）。 一．选材。做酸菜鱼所需的材料很简单，这其实也是我喜欢做酸菜鱼的原因之一。酸菜鱼就只需两个材料：鱼加酸菜。鱼首选是草鱼，我想主要是因为草鱼肉质滑嫩。酸菜采用
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