从上菜太慢，谈事件管理、流程管理、数据管理

职场中的管理者非常多，但水平良莠不齐。管理者能力水平的高低，往往在解决组织运营过程中出现的问题时，就能被检视和显现出来。今天，我们要从实际案例中，对比三种管理改善的方法，探寻到一种对组织完善体系、构建机制最有用的方法。 一、知名餐厅运营管理的案例 (一)存在问题：上菜时间延误了! (二)事件经过： 厦门某家知名连锁餐厅，他们做的菜口味不错，我们常光顾。上周五，我们几个同事又去用午餐。由于下午约好客

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