程序生活----葱油拌面

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  一个合格的程序员不单单可以写出诗通常的代码,也应该会生活懂生活欣赏生活,吾认为会作菜就是一方面。spa

葱油拌面程序

  食材准备:生活

  面条200克 / 蚝油1勺 / 老抽1勺 / 生抽1勺 / 白砂糖半勺 / 香油 / 葱 / 白芝麻 适量。co

  以上食材可根据我的口味酌情增减。background

  ①小葱洗净后,沥干切段。取一空碗调酱汁:1勺蚝油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白砂糖(此为1碗面的份量);

  ②锅内热油后,把葱段放进去,小火煸炒至变焦黄,接着挑出葱段;

  ③倒入调好的酱汁,盖上锅盖小火熬1分钟,香喷喷的葱油就熬好啦;

  ④另起锅烧水,水开后下面条。煮熟后,捞出过冷水,洗去淀粉,面条口感会更爽滑(固然若是你忙or懒,这一步也能够省略)。

  ⑤控水装盘,淋入适量葱油,拌一拌,最后撒点葱花和白芝麻就大功告成。

舒适提示

  一、葱洗净后必定要沥干水分,不然油会噼里啪啦地飞溅出来。

  二、葱段只保留绿色部分,熬葱油时必定要小火慢炸,不断搅拌,不然易糊锅。

  三、一小碗面加2勺葱油搅拌均匀便可。剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子密封,能够冷藏保存一星期,想吃时直接拿来拌面,方便得很。

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