区块链技术在食品供应链领域的应用

 

　　现现在，食品供应链的复杂程度变得愈来愈高，由此对于食品生产者，供应商和零售店，很难确保整个供应链上产品的真实性。

　　食品安全的问题包含跨供应链认证和食品问题的普及，都是由于缺少数据和可追踪性，致使事情更加很差。若是须要查询真正的缘由，如今则须要花费几天，甚至几个月的时间。因此，这致使了不少人生病，利润减小，以及浪费食物。

 

　　消费者逐渐明白，在食品供应链中，透明性是很是重要的。目前，大约有12%的消费者相信品牌，同时有94%的消费者认为对于他们来讲，了解他们所购买产品的信息则更加剧要。

　　区块链解决了复杂供应链的问题，经过在平台中提供准确的信息。由于没有任何第三方牵涉到转帐验证，还有任何基于共识的东西，用户和操做者都必需要按照规则来办事。

 

　　区块链给食品供应链带来了不少优点。食品生产商能够保证货物的来源和质量，同时追踪供应链中的任何虚假状况。若是遇到身份欺诈，供应商就会被警告，而后消息就会发送给零售商，甚至是在商品到达目的地以前。

　　相似地，对于零售商而言，若是食品在存储的时候被破坏，它就可以验证而且移除这些产品，而不是检查全部库存。经过区块链技术，消费者会得到透明和开放，当他们对于食品生产须要保证的时候。这就让消费能够识别和消费高品质的食品。