替换/重制Homebrew源

homebrew主要分两部分：git repo（位于GitHub）和二进制bottles（位于bintray），这二者在国内访问都不太顺畅。能够替换成国内的镜像，git repo国内镜像就比较多了，能够自行查找，提供二进制镜像的。如国内的源暂时没法访问也能够替换回官方的源。

中科大镜像：https://lug.ustc.edu.cn/wiki/mirrors/help/brew.git

清华镜像：https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/help/homebrew/

恢复官方镜像：

#重置brew.git:
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/brew.git

#重置homebrew-core.git:
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/homebrew-core.git