野三坡倭瓜干（南瓜干）

    倭瓜学名叫"南瓜"，在野三坡习惯叫南瓜为倭瓜，每年秋季年长的农家妇女都会做倭瓜干，先去掉倭瓜的外皮，在用刀把倭瓜切成一个长条，然后在晒干即可。     倭瓜干是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品，不能多食糖类的糖尿病人，唯食用倭瓜无妨。因为倭瓜中的倭瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解、帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬

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