java字节流和字符流操作文件，指定编码写入和读取，递归创建上层目录

java的IO流分两种流  字节流 InputStream OutputStream  字符流 Reader Writer  他们都是抽象类  具体实现  字节流 FileInputStream FileOutputStream  字符流 FileReader FileWriter          字符流处理的单元为2个字节的Unicode字符，分别操作字符、字符数组或字符串，而字节流处理单元为

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