区块链技术融合，全流程食品溯源不是伪命题

在食品安全问题的解决方案中，比较相对传统的溯源技术，区块链溯源技术一定能解决所有的安全问题吗？ 食品溯源起源 1985年自英国暴发的疯牛病让整个欧洲农业元气大伤，数亿人口笼罩在克-雅氏病的阴云之下，1999年欧洲多国发生畜禽类产品及乳制品二恶英污染事件，在这样的背景下，欧盟在 2000年出台了《新牛肉标签法》，要求牛肉产品必须具备可追溯性，标签必须注明牛的出生地、饲养地、屠宰场和加工厂。在2005

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