炸制小油条的商机

油条是传统的早餐油炸食品之一，油条搭配稀饭或者豆浆已是很多地区的早餐饮食习惯。而近年来一个油条的新品种正在兴起，那就是小油条，其中具有代表性的小油条是茴香小油条。小油条不仅香酥可口，而且食用十分方便，是一种很好的快餐油炸食品。 小油条的制作技术： 小油条的炸制技术和大油条类似，凡是炸制大油条比较熟练者，都能很容易掌握炸制小油条的技术，对于炸制油条的早餐店，增加小油条的品种应该是一项比较容易可行的生

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