围绕大闸蟹开启的恶战背后：生鲜链条的重塑？

虽然现在国内的农产品、水产品等异常充沛，能够保证反季节蔬菜、水果、水产、肉类、蛋类的全面供应，但吃“时令”食物依然是国人最大的爱好。暂且不提上世纪三十年代上海人民以大闸蟹充饥“勉强度日”的事儿，大闸蟹无疑是最强调时间节点的一种美食。而围绕大闸蟹展开的恶战，在今年显得尤其激烈。 如果说之前限于物流、保鲜技术等因素，导致大闸蟹还只是在部分城市销售，那么在今年大闸蟹完成了覆盖全国的革命性进化。而天猫、京

>>阅读原文<<