字符编码与字符集
原文链接：https://blog.csdn.net/woshimalingyi/article/details/49201319
之前在书上看过编码和字符集，也遇到一些乱码问题。但是之前并没有真正区分字符集和字符编码。最后乱码问题还是不能解决。一般在同一个语言、平台上就能够正确显示，因为他们默认的字符集都是一样的。但是如果一个前端跟后端使用两种不同语言的时候，那么就有可能出现问题了。
下面先来介绍一下字符编码和字符集：
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一、什么是字符编码和字符集?
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我的理解：字符集和字符编码是一个双射的关系。在一套字符编码和字符集中，一个字符对应着唯一的一个编码，并且一个编码只对应一个唯一的字符。但为什么会有不同的字符集和字符编码呢？这就跟字符集的容量、使用区域、需求、字符编码长度有
关了。
比如：在欧美，一般直接使用ASCII码就能够满足他们的要求，因为他们只有26个字母和一些其他的字符。而且编码表示的长
度只占一个字节。但是，如果他们的程序要到我们国家来使用，那么我们如果不懂英语就完全不能够使用了。我们国家汉近10万，
所以如果要在我们国家制定一套字符集和字符编码，要将所有汉子表示出来长度就将近17个字节。针对不同要求，在国际化上面，
使用Unicode字符集（该字符集和编码几乎囊括所有国家的常用字符）。而在国内，因为还可能显示其他不常见的汉字，因
此就不能采用Unicode。为此，我们国家便发明了自己的字符集和编码----GB XXX系列，供国内使用。因此，字符集和字符编码的多样性是由于不同区域的需求多样性导致的。但是在国际上，还是使用Unicode字符集和UTF-X编码方式。
字符编码： 字符编码顾名思义就是将我们平常所遇到的字符，诸如：“阿”,"ad","#$$%"等转换成唯一的二进制格式。不同
的字符编码转换的规则不同，能够编码的范围也不同。同时，有一些编码存在包含关系，比如UTF-8的第一个字节的编码规则跟
ASCII码完全一样。因此，对于ASCII码的编码内容使用UTF-8也能够正确解码。字符集也是一样的。因此，ASCII码编码的内容使用
UTF-8解码后，使用Unicode字符集规则来解释得到的字符串跟使用ASCII字符集解释得到的完全一样。
比如：ASCII码是单字节编码，它就只能唯一的对应256个不同字符；UTF-8\16\32（万国码中不同的编码）是将全球大部分字
符集集合之后的编码方式，由于它最长的长度是32个字节，因此它几乎可以编码表示所有国家的字符。
字符集：字符集是字符与编码之间的一个对应关系，不同字符集对于同一个编码的解释不同。也就是说，一种编码可以对应
不同的字符集，而且可能都可以识别。因为有一些字符集是集合了其他字符集的。比如：Unicode就集合了很多其他字符集就在于
字符集和字符编码是一个一一对应的双射关系。
比如：对于同一个编码 “\u33a1”. GBK的可能解释为”你“； ISO-8859-1的解释是乱码 "?"; Unicode的解释为”你“。
原因就是因为Unicode跟GBK有部分编码解码解码规则是一样的。而ISO-8859-1是外文编码，不能识别中文 ，因此无法解析。
下面附上几种字符集和编码的对应关系图：
ASCII码：
GB2312码:
二、HTTP中有关字符集和字符编码的头报文
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Accept-Charset/Accept-Encoding/Accept-Language/Content-Type/Content-Encoding/Content-
Language
在HTTP中，与字符集和字符编码相关的消息头是Accept-Charset/Content-Type，另外主区区分Accept-Charset/Accept-
Encoding/Accept-Language/Content-Type/Content-Encoding/Content-Language：
Accept-Charset：浏览器申明自己接收的字符集，这就是本文前面介绍的各种字符集和字符编码，如gb2312，utf-8（通常我们
说Charset包括了相应的字符编码方案）；
Accept-Encoding：浏览器申明自己接收的编码方法，通常指定压缩方法，是否支持压缩，支持什么压缩方法（gzip，
deflate），（注意：这不是只字符编码）；
Accept-Language：浏览器申明自己接收的语言。语言跟字符集的区别：中文是语言，中文有多种字符集，比如big5，gb2312，
gbk等等；
Content-Type：WEB服务器告诉浏览器自己响应的对象的类型和字符集。例如：Content-Type: text/html; charset='gb2312'
Content-Encoding：WEB服务器表明自己使用了什么压缩方法（gzip，deflate）压缩响应中的对象。例如：Content-
Encoding：gzip
Content-Language：WEB服务器告诉浏览器自己响应的对象的语言。
所以，在网络传输、跨平台的编程的时候，最好是把这些参数都显示的规定了。否则，一旦乱码出现，就会让你痛不欲生！