麻腐豆腐

准备食材： 豆腐----切块 肉末（牛肉末） 花椒 姜末 干辣椒 四川豆瓣酱（本身就咸，少放） 蒜末 花椒油（有麻味） 淀粉+水（让豆腐浓一点儿） 切葱末 凉水下豆腐：水开了，豆腐也差不多了 烫豆腐放点儿盐， 豆腐水不会出来，少的豆腐就会嫩 开始起油下锅 牛肉末 花椒 姜末 干辣椒 四川豆瓣酱（本身就咸，少放） 蒜末 加水 3–4勺水 把辣味烧出来，开了的时候放点儿糖（提鲜） 入味就够了 加入少许

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