能够吃辣的人工智能 能辨识料理的辣度感知AI

人工智能比你更能够辣，这是事实。华盛顿州立大学最近的一项研究发现，电子舌头对食物的辛辣味比人类更敏感，多是更有效和更有能力的“测试者”。

该团队测试了五种具备不一样程度辛辣味的奶酪，发现实时测试人员能够轻松区分低浓度和高浓度区域的中浓度食品和“甜味”。电子舌没有这样的问题，全部样品的分辨率准确度为93％。
除了比人类更辣和更精确以外，电子舌头仍然不知疲倦。在每一个样本之间，真人尝试休息至少5分钟，让味蕾减慢以确保结果不受影响。电子舌头没有这个问题，尝试996式疯狂测试是彻底能够接受的。
上述电子舌其实是具备传感器的机器人臂装置。只要将传感器浸入食物或饮料中，就会分析化学成分以识别糖醋味，咸味和鲜味。其中一位仲博娱乐做者Courtney Schlossareck指出，该测试证实AI对辛辣食物的开发和制造具备积极做用。 “例如，电子舌头能够从20多个新样本中选择两个或三个节目，而后留给真人尝试。品尝。”若是没有AI加入，这至少须要几天时间。不只在实验室中，相似的技术已被用于食品加工。