解决FileOutputStream中文乱码问题

使用FileOutputStream序列化能够直接向文件写入文本内容，代码以下：

FileOutputStream outStream = new FileOutputStream(file);

outStream.write(str.getBytes());

outStream.close();

但这里的字符串若是包含中文，就会出现乱码，这是由于FileOutputStream是字节流，将文本按字节写入文件，而一个汉字是两个字节，没法一次写入，就会出现乱码，解决方法是使用OutputStreamWriter将字节流转换为字符流写入，同时指定utf-8编码。代码以下：

OutputStreamWriter oStreamWriter = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(file), "utf-8");

oStreamWriter.append(str);

oStreamWriter.close();

在个人实际应用中使用的是GBK，由于要在浏览器上直接输出，utf-8和iso8859-1都会是乱码