如何截取包含中文、Emoji表情的字符串

在码代码时常常会遇到截取字符串的问题，有时候字符串会包含中文、Emoji表情、以及一些特殊符号，这时使用String的substring()进行截取操做，结果就有多是乱码或者不符合要求。这是由于JVM运行时使用UTF-16编码，对于普通的字符都是使用char类型存储（2个字节），而对于中文、emoji表情是用两个char存储（4个字节），substring是按照char截取的，就有可能只截取了半个

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