如何判断文本的编码格式以及编码格式转换

0 前话 我相信很多程序员遇到过这样的问题：在程序里写了一段代码读文件里面的文本内容，一运行显示出来倒是乱码。html 为何会乱码？ 这是由于那个文件的编码格式和代码里处理文本时认为的编码格式不同。好比，你新建了一个MFC工程，把Character Set设置为了Use Unicode Caracter Set（MFC工程默认为这个设置），而后你写了一段代码去读一个文本文档，这个时候MFC直接认为

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