寒冬中疯狂开店的海底捞，如何突破堂食困境

配图来自Canva 前不久，福布斯亚洲发布了2020年新加坡前50位富豪榜单。根据榜单显示，海底捞创始人张勇夫妇再次以190亿美元的身家蝉联新加坡首富。榜单一经发布立即引发热议，而这热议自然来源于海底捞。 众所周知，2020上半年由于新冠肺炎疫情的爆发，以餐饮业为代表的人群聚集性较强的消费行业被迫关停，餐饮行业的食材供应、菜品销售渠道均受阻碍，使得2020年上半年餐饮行业面临严重的损失。 在大环境

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