广式月饼的做法（100g月饼制作教程）

食材清单： 100g月饼材料 低筋面粉500g 咸蛋黄30颗 白莲蓉馅800g、红豆沙馅500g、金沙奶黄馅500g 转化糖浆250g 花生油150g 食用纯碱水10g 以上材料大概可以做30个100g大小的月饼（用了三种馅料）。  制作步骤： 1、将转化糖浆、食用纯碱水和花生油一起倒入大碗里，用打蛋器进行搅拌（也可以用手）。 2、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。 3、翻拌成无干粉状态，然后揉成面团（

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