西洋菜蜜枣猪腱肉汤

西洋菜蜜枣猪腱肉汤： 原料： 西洋菜500克、猪腱肉300克。 配料： 蜜枣2个、胡萝卜1小段。 功效： 是一款很清甜的汤水，有清热去燥的功效，很适合秋冬季节喝。 做法： 1、西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时；（现在的西洋菜比以前的干净多了，没有浮漂，没有蚂蟥啦） 2、蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块； 3、猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫；（煲汤用的瘦肉我一般

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