【白灼白米虾】

• 所需食材：新鲜白米虾400克，盐1茶匙，姜 3片，葱适量，料酒少量
   

  
  作法：

  一、将新鲜白米虾洗净备用；

  二、锅中放入少许的清水，放三片姜片及料酒；

  三、将洗净的虾放入锅中，放入一茶匙盐，猛火煮熟便可；

  四、切葱花，能够多些。

  五、虾不要烧过久，变色便可，撒上葱花装盘便可。