Mysql字符引发的中文查询问题

　　mysql对某字段进行模糊查询使用语句：SELECT * FROM a WHERE subject LIKE '%查询内容%'......

 

　　因为服务器上数据库的字符集使用的是latin1，结果致使对中文的查询不许确，查询“试题”，结果里居然列出了“熊猫”这些字符。致使这个现象的缘由主要是字符在数据库中存储的方式是ACSII，另外SQL的查询默认对大小写并不敏感，致使在用LIKE查询在网上找了一下解决办法，主要有一下几个方法：