PHP jsonencode unicode 存储问题

首先是这样的，因为输入的字符串的里面有德语的字符，如下： 当我存储到数据库之后，再用json_encode获取到数据库内的这些字符时，出问题了。 直接encode一个字符串"püüäöä" 本身并没有问题， encode后会被转储为对应的unicode码， 但是我取出来的$result[0]是存储在php的变量中，是utf8的存储格式。 我试了很多种方法，最终有效的是： mb_convert_en

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