巴厘岛最全的美食攻略

『 乌 布 篇 』

 

乌布名气最大的烤乳猪： Warung Babi Guling Ibu Oka

 

烤乳猪的名气有多大，每个来到巴厘岛的游客确定都能感觉到。在这里的大街小巷你都能看见babi guling的招牌。而乌布这一家，不管是在游客仍是当地居民口中都是“全巴厘岛最最好吃的烤乳猪！”，因此，还有理由不去看看么？

 

IBU OKA位于乌布皇宫入口的正对面。传说中该店又黑又小，全是矮矮的桌子，只能盘腿吃饭，因此当我第一眼看见这家宽敞明亮、高桌椅板凳、像餐馆而不是小黑做坊的店时，有点担忧这是否是一家山寨IBU OKA。走进店，才发现里面彻底是座无虚席，看来没错！（只是店家从新装修了）但由于店内没有位置了，店员很天然的递给我一张名片，让我去IBU OKA 3号店。

顺着大路走，第一个路口右拐，看见一条小巷，再继续往里走。全程都不用担忧，由于沿途都有店员为你指路（服务太周到了！）小巷走到山穷水尽时，忽然就看见了IBU OKA的招牌。走进店内，里面更是热闹非凡，各国人民汇聚一堂，几乎也没有位置，看来你们都是报着巨大的热情冲到这偏僻的小店！

饮料点了芒果汁和椰子。椰子真的是超级大的一个！味道确定是清凉解渴。这边全部的鲜榨果汁都好喝到没朋友！

我和潇点了菜单上的前两个菜，一个叫Nasi babi guling special，价格45k（=22.5 CNY）。

另外一个叫babi guling pisah，价格70K（=35 CNY）。

一开始不知道这两道菜什么区别，端上来才明白。原来第一个就是烤乳猪和饭放一个碗里；第二个就是两个分开放，同时是加量版，再配一碗汤。两份主食配的东西是如出一辙的。有香脆的烤猪皮，吃起来格叽格叽，但不油腻。有大块的烤猪肉，味道比较寡淡，但软嫩多汁，一点不干（我甚至以为不像烤出来的）上面浇的青辣椒很提味！还有猪血条，黑糊糊的很差看，吃起来有点微微的腥，不是个人菜。除此外，碗里还有青豆，酸青菜，辣酱，把肉、菜、饭和酱所有拌匀，一勺勺吃起来微辣提味，口味丰富。

 

tips：若是有喜欢的菜，像猪皮，猪肠等，所有还能够单点小份。

 

有人说，IBU OKA仅在中国火爆，但我看现场其实否则，这家店应该是获得了世界各国人民的大力追捧，听说10年间价格从4K一碗涨到现在45K，翻了有10倍。总体来讲，乳猪饭的味道确定没有到惊艳的地步，但做为巴厘岛特点美食，仍是很是值得一试。

 

地址：乌布皇宫正对面。一共有3家店，挨着不远，若是1号店坐不下，会有服务员引导你去二、3号店。

预订：不需预订。大概中午11点开门，下午4点关门。只是去的太晚，可能菜的种类就不全了。

价格：TOTAL 169,400（=84.7 CNY）

 

只有乌布才有的脏鸭美食：bebek Bengil Dirty Duck

 

Bebek Bengil在各种乌布的游记中，也是颇有争议的一个美食。有人说它很是好吃，有人说它盛名难副。由于脏鸭是来到乌布的必吃美食，而又没能找到替代Bebek Bengil 更好的选择，因此，我仍是绝不犹豫的订了这家。吃后感觉，其实有这么美丽的一家餐厅，提供这么有特点的本地料理。综合环境、味道，仍是很是让人满意滴！！

进门就像一个小公园，曲径通幽，绿化极好。餐桌就分布在有假山绿树环绕的各式凉亭内。

咱们预约的位置则是图片中这个风景极好的独立凉亭位！3号凉亭，位于稻田旁边，这但是对吃毫不马虎的我提早2周才订到的传说中的餐厅最佳位置！经实地考察，传说非虚，四面是景，凉风怡人，属于坐在里面不管吃啥都会陶醉掉的节奏。

并且不用再看菜单，只用等待上菜。由于我早早预订了菜单上没有的神秘料理：巴厘香料烟熏鸭套餐。端上来的巴厘香料烟熏鸭套餐真的是丰盛的一大桌！一整只烟熏鸭，一份沙爹+蔬菜，虾片，米饭，还有两杯果汁。看起来是色香味俱全哦。

烟熏鸭是将鸭子肚里塞进各类香料提早24小时腌制，再包上芭蕉叶入炉熏烤。看起来摆盘就很美，吃起来鸭肉汁水多，香味足。

沙爹感受是鸡胸肉切碎打上筋道裹在竹签上烤制而成，口感没有鸡腿肉的嚼劲好，有点绵软，不是太喜欢。配菜倒很精彩，撒满了各式印尼香料，风味十足。

米饭装在竹筐里，表面撒了好多脆脆口感的炸物。回来查攻略说是椰丝，感受不太像呢，本身以为是洋葱脆，混有葱油香。请美食达人指教！

地址：Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia。（Bebek Bengil在乌布有两家店，相隔不远。我去的是老店）

电话: +62 361 975 489 / 977 675；营业时间: 9am - 11pm。

预定：网上攻略说巴厘香料烟熏鸭套餐须要提早预订而且亲往预付订金。 目前看来，提早预订是必须的，但亲往付订金已经不须要了。我是经过Bebek Bengil的官网直接预订：http://bebekbengil.com 日期、时间、烟熏鸭，还有户外3号桌，一次能够所有搞定哦。 不须要提早去付定金，只要收到店家的确认邮件，就没问题了，很是方便！

餐点：除了Smoke Duck，店内另外一道招牌美食是香酥鸭（the original crispy duck），也是未预定客人到店的第一选择。鸭子用香料腌制后，下油锅炸至酥脆，搭配辣椒、酱汁和米饭食用。由于我没有吃这道，没比较，不知道和烟熏鸭谁更好。

价格：total 360,195（=180.0975 CNY）

 

超级人气美食烤猪排：Naughty Nuri's Warung and Grill

 

其实咱们原本是没计划吃烤猪排这么没有巴厘岛特点的东西。后来在各种游记上都多次看见这家Nuri's的身影，彻底是红遍乌布半边天的节奏。并且一家没有开在乌布市区，须要步行20分钟的山间餐厅能吸引这么高的人气，顿时激起了我探店的兴趣。

 

到店时已经下午1点半了，店内没有什么人。猪肋排是煮熟后，在店家秘制的招牌酱汁中浸泡，再放在店门口的大烤架上炭火烘烤。来往人群光是看见店门前烤猪排的火烧火燎架势，闻到浓郁的香味，应该都会抗拒不了诱惑冲进来吧！

翻了菜单，除了烤猪排，还有烤鸡、烤香肠、烤牛排等。由于我和潇同窗都饿坏了，破例了“每次点两份不一样主菜share”的老规矩，一人一份烤猪排！本身独享到饱！

端上来一看就知道酱汁有多浓郁，味道确定错不了！尝下来确实是滋味十足，有炭火的焦香又有BBQ酱汁的甜润和一丝辣。肉很是容易脱骨，并且一点不柴！吃的时候十指粘满酱汁，忍不住不停吸手指的感受太美妙了！以前在澳洲也吃过好几家ribs。平心而论，这里的肉显然没有澳洲好，但酱汁更浓郁，更重口，更适合乡间大口吃肉的豪爽氛围！

 

邀请了从机场送咱们到酒店的司机一块儿午饭，他点了一份烤鸡，还有薯条。我试了薯条还不错。

固然，来了巴厘岛，顿顿都不该该错过的必定是——Fresh juice。 除了芒果、橙汁、木瓜等容易尝到的味道，强烈推荐的是：牛油果果汁！ 和第一次在新加坡尝到的不一样，这里的牛油果果汁里面加了巧克力酱，就是这小小的变化，不只没有压去牛果油的奶油香味，更是有一种香浓顺滑的感受！

 

Tip：还要强烈推荐以后在库塔的Bamboo Corner 喝到的牛油果汁，全程最最最美味的一次！必定要试！

地址：Jl Ray Sanggingan，在靠近Naka Art博物馆的上山路上，出租车都知道。全天营业，不用预约。山上有两家店，能够多走两步，去老店感觉一下。此外，Nuri's在水明漾也有一家分店。

预定：中午无需

价格：TOTAL 346,150（=173.075 CNY）

 

巴厘岛的新鲜自制果酱店：Kou Cuisine

 

Kou Cuisine是许多杂志都推荐过的果酱店铺。这里采用巴厘岛新鲜水果，手工制成的果酱，每种口味均可以敞开随意试吃哦。除此外，还有杯垫、桌垫、竹篮等各式厨房用品，由于走的日式风，看起来十分可爱，价格相比后来满大街漫天开价的杂货铺也算合理。

买了小小的一瓶带回家，但愿早餐还能怀念到巴厘岛的愉快心情，哈哈~

 

地址：Jl. Wenara Wang大街，从乌布市场出发朝南走300米样子

价格：果酱40K一罐（=20 CNY/罐）

 

『 金 巴 兰 篇 』

 

看夕阳喝啤酒大快朵颐的海鲜烧烤：Lia Cafe

 

咱们5点左右到达海滩，店家基本都在布置餐桌。各家服务员都统一将桌椅方向朝向大海。一眼望去，彻底是面朝大海、集体上课的即视感。

很明显，各家餐厅的前几排确定是最抢手的位置。 看见不少食客现场和服务员不管怎么申请也搞不定，而咱们由于有订位，很天然的就安排了第一排的好位置，因此提早订位真的很重要哦！

 

沙滩上有不少卖玉米的，传说中，全是“本地人3K，外地人10K”的价格~一问，果不奇然！但仍是买了一根。味道却意外的好！刷的BBQ酱汁有点回甜，很好吃。还有炭火的香，值得一试！！吃过一次后，潇念念不忘，后来在水明漾的沙滩上又买过一支，但味道就差太远了。因此仍是大力推荐这里吧。

 

拖了鞋，光脚踩在软软的细沙滩上，准备吃一顿美味的海鲜大餐，这感受实在太好了！因此即便今每天气不给力，基本赏日落无望，也彻底没有影响咱们的心情。我和潇决定早早点菜，还能够趁光线好多臭美两张。

 

海鲜能够称斤加工，最贵的确定是龙虾，有life和fresh两种。也能够点海鲜篮套餐，分ABCD四类。问了服务员，回答的很老实，海鲜篮里的龙虾是fresh便宜的这种。由于图方便，最后仍是直接点了D类海鲜篮，800k，包括1KG大龙虾，0.6KG大螃蟹，1KG鱼，10个贝，10个虾，还有两瓶大号的本地bintang啤酒，薯条沙拉汤蔬菜米饭等配菜。回来后默默算了一下，套餐价格其实和单点差距不大，你们酌情选择吧。

 

先上了啤酒，服务员还很贴心的说：“先上一瓶，第二瓶等喝完再拿，以避免啤酒不够冰，影响口感。”好滴好滴，我就喜欢这样有美食原则的好店！

等待上菜的间隙，还能看见几乎每分每秒都有飞机起起落落的巴厘岛国际机场。

说笑间，几个菜就端上来了。各种海鲜在椰壳炭火上烤的火烧火燎，抹酱汁，撒辣椒，吃时再配上店家的辣汁，彻底是太好吃停不下来的节奏！

最喜欢的是虎虾！新鲜，吃起来方便，并且店家的调料不错，很是入味哦！若是不是后面太撑了，我会强烈要求再追加一盘的！

螃蟹有好大的两只，也很入味，就是吃起来麻烦，基本让给潇同窗了。我吃了扇贝，好吃。

鱼也是硕大一条，皮焦香，肉嫩，其实很好吃。可是有海鲜当前，我和潇基本顾不了它，哈哈还要说说旁边的调料。除了传统的蒜蓉酱，最下面是本地ABC辣酱（不是番茄酱哦），吃起来微辣回甜，很不错！中间这个sauce就更好吃，有洋葱小米辣和各类香料混合，蘸海鲜太提味了，咱们连续追加两轮都以为不够吃啊！

这个时候，加上各种小菜，已是满满一大桌了。我和潇深知责任重大，彻底是埋头一阵海吃，同时还默默惦记着今晚最重要的一道菜。哈哈，一阵好等，终于端上来了！

而后就是放下一切其余海鲜，主攻龙虾，一人半只，风卷残云就吃完了。味道用潇的来讲，就是吃过了龙虾，其余的虾都不配叫虾，哈哈！！

 

咱们光着脚丫踩在沙滩上自在吃着烤大虾，喝着Bintang啤酒，听乐队载歌载舞。整个沙滩都是点着蜡烛的餐桌，还有那么多人一块儿边吃边欣赏日落，超级棒的美食体验！很是美好的夜晚。

地址：Jl Pemalisan Agung, Jimbaran, Bali, Indonesia 金巴兰沙滩中部，司机基本都知道

预定：电话直接预定（08123981408），并记得要求订第一排位置哦。若是电话不方便，能够请酒店前台帮忙预定，巴厘岛的服务很是好，酒店不会拒接的。

价格：能够按斤单点，也能够选套餐。咱们这个套餐包括1KG大龙虾，0.6KG大螃蟹，1KG鱼，10个贝，10个虾，还有两瓶大号的本地bintang啤酒，薯条沙拉汤蔬菜米饭，价格800K，税80K，合计880K（=440 CNY）。

其余：金巴兰还有很赞的海鲜市场，能够本身选购活鲜请市场内的餐厅加工，价格确定比沙滩的海鲜摊便宜。只是海鲜市场通常下午3点就收工，只能吃午饭，不能看日落哦。

 

『 库 塔 篇 』

 

小巷里的美味海鲜篮+无敌牛油奶昔：Bamboo Corner

 

bamboo corner位于库塔海边的Poppie line 1小巷中。沿着海邊走，通过Hard Rock，看见麦当劳，麦当劳旁边的小巷就是Poppie line 1。Poppie 1小巷两侧全是买记念品的商铺，有越走越窄的趋势；同时无数摩托车还从咱们身边呼啸而过，让咱们简直有点无路可走；再加上太阳当空，天气暴热，我和潇走的大汗淋漓，就快放弃时，终于看见了街边这座破烂的小木屋。

过了饭点，餐厅人很少。室内很是昏暗，咱们选择在室外就餐。竹藤靠椅一坐，一会儿就凉快了。看了菜单，果汁基本10K，最贵的牛油果也才15K，海鲜篮75K，通常的单份炸海鲜才30-40K。桌上有红绿ABC辣酱，巴厘岛随处可见最POP的调味料。

点了芒果汁，还有巴厘岛最多见的矿泉水达能AQUA。而后就是这杯牛油果汁！我迄今喝过最好的一杯，比巴厘岛其余地方都好喝啊！首先是浓郁而有奶香，牛油果品质极好，没有涩感。而后最重要的，是里面居然加了巧克力酱，不只没有抢去牛油果独有的香气，还增添了浓稠感，彻底是亮点，一喝彻底停不下来，美死了！

点了一份招牌海鲜篮，大大的篮子里，用传统的油纸包着好大的一份！有一只螃蟹，硕大一条海鱼，虎虾若干，炸鱿鱼，炸薯条，小份色拉，加上混有菠萝的蘸料。

整份炸物都功力十足，一点不油腻也一点不老，彻底能吃到海鲜的味道哦。最喜欢的是鱿鱼和虎虾，外脆里嫩火候恰好。惟一不算特别满意的是鱼，鱼身偏干，吃起来颇有嚼劲，像鱼干了。配菜中，薯条很是好吃，色拉也清爽解腻，最后除了鱼，所有扫光光了。由于实在太便宜了，咱们又豪气的点了一份龙虾套餐！

 

4只小小的龙虾，尺寸上确定彻底不能和头天的金巴兰烤龙虾相比。但炸的火候仍是很好，调味已经渗入了龙虾肉，还有炸洋葱丝调味，好吃好吃！

 

饭后甜品在菜单上挑来挑去，最后选了一道很是具备东南亚特点的美食，黑糯米布丁。 想象中应该是冰凉甜糯的口感，但尝的第一口就崩溃了。由于，这是一道热！布！丁！不是温热，几乎是一碗须要边吃边吹气的热粥！这但是8月酷暑天啊，我和潇彻底是一头热汗，咱们互相谦让，到最后都没有把它吃完。

最后买单，一份海鲜篮，一份龙虾套餐，3杯饮料，一份黑糯米布丁，一共才人民币120元左右，简直是便宜到落泪啊！离开时还恋恋不舍打包了一份牛油果汁，万一之后再也喝不到了怎么办

 

地址：Poppie line 1中。进入巷口后，需走一段长路，大概5-10分钟，会在超市Circle K的对面找到它。

预订：中午无需预定。晚上何尝试，不清楚。

价格：249,000（=124.5 CNY）

 

『水 明 漾 篇』

 

巴厘岛惟一上榜的亚洲50强餐厅：Fusion融合菜Sarong

 

这绝对是巴厘岛之行最最期待的一餐！以前看各种游记，被Sarong的Title：“The Worlds 50 Best Restaurants 2014 中排名第47位”给震撼了。后来查了资料，确实是第47位。不过不是全球排名，而是亚洲排名。可是，在亚洲榜单里，Sarong也是印尼惟一一家上榜餐厅，想来应该也是印尼最值得一探的餐厅吧。

 

后来，又逛了逛Sarong的官网，主厨Will Meyrick职业生涯起于伦敦的Gordon Ramsay，以后来到亚洲，多年来周游中国、印尼、印度、泰国等亚洲不一样国家，研究当地独特的烹饪配方和饮食文化。Will Meyrick最擅长的就是将这些不一样国家的地道食材利用起来，用不一样的烹饪风格融创做出独特的菜式。

 

一看就是我喜欢的调调，我不想在巴厘岛吃正宗的法餐意菜，我想尝试的就是这样的巴厘岛的本土料理，再融合各国烹饪手法，越想不到的食材、香料、烹饪风格搭在一块儿，越精彩！我喜欢的就是这样混搭的fusion！

好啦！下面转入看图说话篇。但请原谅，其实全部照片都是乌漆麻黑的，也没啥可看的。晚上去Sarong是必定要在官网定位的，不然基本没有但愿哦！（看见不少人walk-in进来，都没有位置）餐厅分室内、室外两片，室内有一点弱弱的灯光，室外就是桌上摆个蜡烛都还要用很厚的罩子罩住，从而根本不透光的那种调调！咱们仍是选择坐在了户外，由于氛围很好。

餐前饮料点了鸡尾酒，有浓浓的草莓味，颜色味道都彻底征服女生，推荐一下！

它家招牌就是各类开胃小菜，所有是tapas份量，基本是一口一个。

前菜Tapas第一道是用印尼的豆酵饼作底，上面有一层慢炖的甜菜根，一层 belimbing wuluh（wiki了一下，是一种多生长于马来西亚的植物），包裹着三文鱼，浇上酸奶，撒上柠檬叶和斑斓叶，看起来就创意十足，一口吃下去的口感更是丰富多彩。然而，比起后面两道咱们又追加一轮的前菜，这个还只是最普通的一道。

第二道是鲔鱼，搭配柠檬草罗勒叶与巴厘岛当地的不知名香草，入口很是精彩，鲜、香并且层次多，充满东南亚的风情，马上就激发了食欲，立刻又追加了一份。

第三道，也是他家的招牌菜：烤扇贝，放在正好一人食的小勺上，上面佐以香脆的甜酥鸭丝，提味的椰条，各式香草。一口吃下，其实分不清这些材料谁是谁，但融合的异常完美，口感太丰富了，是我最爱的一道，止不住为厨师叫好，也是必须追加一份的节奏！

最后一道开胃菜不算tapas的份量，两人分食一份恰好。香脆猪肉，配四川辣椒汁与酸豆汁吃起来外皮很酥脆，内部不油腻，入口有甜味，不辣。我以为没有tapas精彩，但fusion的搭配仍是很赞。

主菜点了两道。多是前菜太精彩了，因此主菜留下的印象不是特别深入。一道是官网推荐的烤牛排伴花生和辣椒酱汁，搭配牛肉汤。口感相似炖菜，牛肉入味、且有嚼劲，里面各式香料和配菜是亮点，但总体调味略淡，层次不丰富，不太推荐。

另外一道是香酥炸鱼佐罗勒等各式香草。鱼身干香酥脆，上面撒满各种香草，调味甜辣，我以为很是好吃！

饭后甜品选了焦糖布丁佐黑糖冰沙与椰子冰淇淋。看照片貌似摆盘很黑暗，但味道仍是很好的！

总体而言，Sarong菜品作法有中式、泰式、日式等，配料取自东南亚各国前菜相比主菜更能体现亚洲融合菜+创意菜这个主题，很是赞！这一顿，也是咱们在巴厘岛的第一顿百万元大餐。虽然有点贵，但餐厅菜品精彩，环境、服务也很是周到，加上舒服的音乐，好喝的鸡尾酒，仍是很是很是推荐！

 

地址：19x Jalan Petitenget, Kerobokan, Bali 80361, Indonesia

预订：可经过官网（http://sarongbali.com）或电话（+62 361 4737 809）预订。 晚餐必须预订，且尽可能提早几天早点预订，不然很容易订满！ 我是经过官网预订，可准确查看哪些天，具体到哪些时段会有空位。预定成功后，会收到餐厅的邮件。需注意的是，在到达前一天，餐厅还会再发一封确认邮件到你邮箱，必须点击确认，才算正式预订了次日的位置。

价格：1,044,148（=522.074 CNY）

 

每一个人都称赞的全岛第一印尼炒饭：Made's Warung

 

在巴厘岛的日子，每当包车司机听见咱们要去的餐厅，不管是Nuri's猪排，仍是Bebek脏鸭，都是边摇头边说“味道通常并且很贵啊！”。只有Made's warung，惟一的一家，是获得司机大叔首肯，“嗯，好吃！本地人都去！价格不贵！好店！”

 

Made's warung开于1969年，除了库塔的总店外，在水明漾有一家规模更大，环境更好的分店。经各路网友鉴定，两边的味道是毫无差的。再加上我住在水明漾，天然是来水明漾分店探店啦！

 

沿Jl Raya 大街，远远的就能看见Made's的大招牌。在印尼语中，made's指的是家中的第二个小孩，warung是小吃摊。合起来就是家中老二开的小吃摊，哈哈。Made's warung店内每晚都有不一样的舞蹈表演，而中午就看不到哦！门口的board上面有很详细的表演介绍。虽每晚舞蹈类型都不同，但对咱们外地游客而言，应该属于每晚看起来都很新鲜有趣吧。

咱们到的很是早，彻底是从吧台到室内到户外花园随便任选位置的节奏，咱们选择坐在户外花园区，太阳落山前的天气实在是太舒服了。先照老规矩，点两杯fresh juices。 没有在巴厘岛已经喝上瘾的牛油果汁，选了番木瓜汁papaya和混合果汁mix juice。看起来颜色差很少，喝起来更喜欢papaya，味道更纯粹吧。

菜单上必点的菜太多了！对于我和潇同窗这种什么都想尝试但又不肯意浪费的人来讲，简直是太痛苦！潇同窗在点菜期间不停拍胸口向我保证：吃的完！吃的完！点！点！

 

首先，绝对不能错过的是：沙爹Sate！咱们点了一份综合口味的，包括牛肉、鸡肉和猪肉。端上来看着就颇有食欲，吃一口彻底打破了我以为沙爹又干又没味的错误观点！！鸡肉和猪肉都超级好吃，微辣回甜，外面有点焦，里面鲜嫩还保留了汁水！而牛肉有点略柴了。配的沙爹酱有浓郁的花生酱调味，很是香！！前先后后在巴厘岛吃了这么多吃沙爹，我以为他家是最好的！

点了一份网络推荐较多的Nasi Campur Special，就是印尼风格的混合拼盘烩饭。里面包括牛肉、鸡肉、鱼干等肉类、黄瓜、白菜、菠菜等菜类、还有豆腐、饼、饭等主食，烹饪手法每道不一样，算是一个传统印尼菜的大杂烩。 品尝下来，以为每道菜味道都不惊艳，吃起来太杂乱。嗯，我的不怎么推荐。

点了一份咖喱鸡curried chicken，也是店内招牌美食。 不一样于传统泰式咖喱的辛辣，这里的咖喱椰浆更多，吃起来滋味更厚实浓郁。很是很是喜欢！配的黑米糙饭没有普通白米饭入味，但有嚼劲，用咖喱汤汁拌饭，好吃！

最后一道大菜直到夜幕降临才姗姗来迟！点菜时，服务员忘记把这道菜下单了，我和潇同窗左等右等等不来，眼看咖喱鸡都要吃完了，追问了一次才发现！ 这但是made's warung的第一招牌菜啊！赶忙加单，务必吃到！

嗯，只需一口，就知道全部的等待都是值得的。即便咱们已经吃的很饱了，这道菜仍是深深的征服了咱们！号称全岛第一的招牌印尼海鲜炒饭Nasi Goreng Seafood！食材很是丰富，特别喜欢的是黄瓜片上配的一点点红葱头辣椒酱ambal chill，太提味了！好吃的彻底就是停不下来，一勺一勺，彻底忘记了刚才有多饱！ 在巴厘岛的8天，咱们天天都会吃印尼炒饭或炒面，但最使人难忘的仍是made's的炒饭。

 

吃完这份完美的炒饭，我和潇同窗简直是美上了天！立刻要菜单，必须甜品收尾。选了一客椰子冰淇淋，意外的好吃啊！必须推荐！！应该是店里本身作的，能吃到小块的椰肉和小小的干椰子碎，味道很是浓郁！配了一块华夫饼干又香又脆，让人吃的意犹未尽！！

 

地址：Jl Raya Seminyak

预订：旺季须要订位。咱们是当天早上请酒店前台帮忙预订的。

价格：349,800（=174.9 CNY）

 

最浪漫的海边落日餐厅：Breeze

 

Breeze位于水明漾的沙滩上，是各种巴厘岛杂志和网站都毫不会错过推荐的浪漫餐厅。咱们在巴厘岛的最后一晚，以为各种印尼美食已经尝了遍，不如选一家情调好的，好好凹造型看日落。餐厅环境没得挑~还有两个湖中餐桌位置。晚上星星点点的灯光亮起，听见海浪的声音，真的如梦境通常。

咱们提早预约的是靠近沙滩的桌位。看看就以为很满意！视野彻底无遮挡！并且不一样于金巴兰，这里的餐桌不是直接放在沙滩上，而是在精心设计的一个阶梯面上，避免了来往行人的打扰，不愧为elegant的浪漫餐厅。

 

咱们到的早，先点饮料看日落。 个人是草莓味的鸡尾酒，甜甜的，好喝！ 潇同窗的是bintang radler。bintang是巴厘岛本地啤酒，radler是柠檬味的，喝起来像加了雪碧，很是清爽顺滑。再加入海风和落日，真的不吃饭也醉了。

餐前面包是店家自制的，散发着温热端上桌。卖相、手感、嚼劲都不错。配的黄油特别喜欢！一看也是店家自制的，加了配料提味，咸香十足，这么大一个都被咱们吃完了。还送了一小份开胃的蟹肉冷汤，浓稠好喝。

选了生蚝作开胃菜。生蚝天然很新鲜。用裙带菜作底，撒着芝麻的微酸调味汁，配上柠檬，细节都很完美。

点了一份鸡肉沙爹。对比made's warung就没有那么多汁，但胜在配菜丰富，除了传统的花生沙爹酱，居然还配了日式饭团和清爽解腻的泡菜。

个人主菜是烤虾。相似印度tandoori烤鸡的作法，炭火烹调，浇上甜辣的酱汁。配菜是藏红花味的米饭。虾很嫩气，调味不错。就是份量不大，我已经习惯在巴厘岛大份量的海吃海喝了，菜品忽然秀气了，居然不习惯。

潇同窗的主菜是煎三文鱼，配一小块腌肉包裹的培根。调味是橙汁泡沫和胡萝卜酱。

整体来讲主菜味道还不错，但属于中规中矩的西餐，缺少一点巴厘岛风情。嗯，主要是落日加分，哈哈~最终海面仍是有点薄雾，只能看见太阳渐渐落入云层。虽不算特别完美，但这也是在巴厘岛的8天以来最美的一第二天落，心满意足啦~~

咱们继续吃甜品，焦糖布丁！若是是传统香草味确定不会点，这款但是加了斑斓叶汁水，露出淡绿色的巴厘岛风味的斑斓布丁。配爽口的橙子冰沙，也很好吃。

这一餐从傍晚吃到深夜，很是开心。一样是落日餐厅，金巴兰是豪迈的大开朵颐的大排档海鲜烧烤，这里是优雅的充满情调的高级餐厅，各有各的味道，都是个人爱~~

 

地址：水明漾沙滩 Jalan Laksamana Basangkasa, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali

订位：我是提早一天经过电话（+62 361 731149）预约的位置。 建议尽可能提早预约哦！要不仅能坐在餐厅内部的长廊里，我以为风景输太多了。

价格：1,034,550（=517.275 CNY）

 

辣到停不下来的美味苍蝇馆子：Warung Sulawesi

 

“苍蝇馆子”是成都人对环境很糟糕、菜品卖相可能很黑暗，可是味道很是赞、本地人都喜欢扎堆的小馆子的爱称！严格来讲，Sulawesi不算苍蝇馆子，由于它家有一个绿树成荫的美丽花园。可是相比咱们在巴厘岛吃到的其余餐厅，这里没有菜单，没有桌布，本身点菜，本身取菜，这里就是一个个本地人爱去的大排档！

 

搜了一下网络，没有任何中文游记介绍，只有tripadvisor有零星评价，不知好坏。哎，但做为一个成都人，真的是很难抗拒”大排档“，”黑暗料理“这种词汇啊！因此住在水明漾的这天中午（由于攻略说中午可选的菜品较多-_-!!），咱们顶着大太阳，开始了探店之旅。

 

沿着Jl Petitenget街一路找寻，直到看见这个蓝色的印有Sulawesi logo的墙壁。 墙壁下有一家更破更烂的山寨大排档，咱们差点觉得这就是Sulawesi而坐下来点餐。幸亏潇哥英明又来回看了看，应该顺墙壁拐进小路，就能看见餐厅了。

桌子散落在遮阴的大棚和颇有家庭氛围的庭院内。

彻底就是传统大排档！先盛一碗白米饭到盘中，而后看看喜欢什么菜，所有像盖浇饭似的舀到一块儿，最后本身端到收银台买单便可。

咱们看了半天，不知道什么好吃，请教了一个正在吃饭的当地人。她不停的强调”spicy,very very spicy！！” 哈哈，咱们来自火辣的成都，不怕不怕！请她作主给咱们选了几道。而后，还学当地人同样，去冰柜本身拿了一瓶汽水，本身打开，坐下开吃！

看卖相的确差了一点，但这不就是大排档风格么！黑乎乎一大盘，其实咱们选了鸡腿、墨鱼圈、牛肉、鸡蛋、鱼，素菜有豆腐和空心菜。

潇哥很不屑的舀了一勺入口，忽然眼睛就发亮了，惊呼“好吃！好吃！辣的开胃啊！”果然啊！真的是很是辣！很是辣！但由于有各类香料的加入，吃起来是一种多层次复合性的辣，很香，彻底停不了口！米饭混合汤汁更是好吃到爆，不是咖喱拌饭那种吃到最后有点被椰浆腻味的感受！这个很是清爽，辣的直接，就是停不下来！已经吃了数日印尼菜了，这是迄今为止最辣最刺激食欲的一顿，吃的我和潇胃口大开。

 

咱们风卷残云将整盘吃的干干净净，汤都不剩。有点不尽兴，潇挥手发配我去选甜品。有最简单的虾片和各式饭团，还有搞不清楚的东西若干，胡乱要了两个。一道是用斑斓汁水烙的薄饼，泡在加了椰汁、果冻的冰凉汁水中，吃起来味道很淡。

第二道是椰丝裹的甜品，味道有点记不清了，只以为吃一个就噎住的感受。

整体来讲，想感觉地道巴厘岛家常菜，也超级能吃辣的朋友，强烈推荐中午来看看！必定能把你从沙爹、咖喱等有点腻味的感受中解救出来，必定是大呼过瘾的一餐！！

 

地址：Jl Petitenget

预订：无需预定，推荐中午去，菜品种类较

价格：菜+饭，汽水，2份甜品，一共82K（=41 CNY）